減脂便當食譜-味噌優格雞肉佐日式茶碗蒸

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中午帶便當可以有更清爽無負擔的選擇。料理達人Penny示範這一道「味噌優格雞肉+日式茶碗蒸」的套餐便當,不但做法簡便,更具營養均衡、少油低熱量的健康美味。有別於一般添加雞高湯,來製作日式茶碗蒸的方式,Penny教你使用包裝的滴雞精來代替雞高湯,你就不用自己費工熬煮雞高湯囉。

Penny還要告訴你,如何將茶碗蒸做得口感滑順,又具備絕佳賣相的調理祕技喔。準備跟佈滿氣孔、坑坑洞洞的醜蒸蛋說掰掰吧。快來跟Penny一起動手做做看。

你要準備的食材有:

  • 味噌優格雞肉食材-杏鮑菇、優格、茄子、味噌、雞肉。
  • 日式茶碗蒸食材-滴雞精、雞蛋3顆、蝦子2尾、適量的秋葵與花椰菜、鹽巴少許。

請看Penny示範這道食譜的教學影片

更詳盡的做法教學,請看Penny的「【影音食譜】味噌雞肉+日式茶碗蒸 – 減脂便當系列」。

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